Белый перец (лучший в мире)
- Артикул: Специи
- Количество: 100 г
- Вес брутто: 115 г
- Производство: Камбоджа
- Почтой и ТК: отправляем
- Тип питания: Сыроедение
- Доступность: Нет в наличии
- 1 200 р
Чрезвычайно редкий Кампотский Белый перец – получают путем обработки красного перца.
Белый перец – получают путем обработки красного перца: сразу после сбора, спелые плоды перца не высушивают а, наоборот, вымачивают в течении суток в воде, затем снимают с них кожуру, после чего они приобретают светло-серый, почти что белый цвет. И уже после этого перец высушивают на солнце. Белый перец более пряный, чем зеленый, но менее острый, чем черный. Он одновременно придает блюдам немножко островатый, несколько пряный вкус и душистый перечный аромат.
Белый перец часто используют как альтернативу черному в светлых соусах и картофельном пюре, чтобы избежать контрастного вкрапления.
Красный и белый перцы Кампота являются чрезвычайно редкими, из-за сложности сбора урожая в нужный момент при полной зрелости и необходимости иметь достаточно большое количество рабочих рук, чтобы собрать его вручную.
Происхождение: Ферма La Plantation, Провинция Кампот, Камбоджа.
В интернет-магазине "NatGard - Продукты от Фролова" вы можете купить Белый перец с доставкой по России и всему Миру.
Здравствуйте. Да, можно. Фролов Ю.А.